Cacau em Pó Black (Alcalino) 250g
Prepare receitas gostosas e muito bonitas com o Cacau Black!
O Cacau em Pó Alcalino Black é a versão que passa por maior tempo de torra, ficando mais escuro e passa por 7 (sete) processos de alcalinização até ficar preto, mantendo sua qualidade. Pode ser utilizado para fazer bolos, biscoitos e doces devido ao seu sabor mais suave, apesar da cor mais escura. Faça doces, sobremesas e brigadeiros com uma cor maravilhosa, deixando com sabor e aspecto bem chocolatudo.
Para garantir as melhores características do aroma e sabor dos produtos, as melhores amêndoas de cacau são selecionadas e passam por um criterioso processo de torrefação, moagem, prensagem e micronização.
Possui diversas vitaminas e minerais como o cálcio, fósforo, ferro, potássio, sódio, vitamina C e vitamina E, além de uma alta concentração de fibra dietética.
Ele é composto de flavonóides, fitoquímicos e fenólicos, substâncias nutracêuticas que ajudam na boa saúde do organismo, possui 2x mais antioxidantes que o vinho tinto! 3x mais antioxidantes que o chá verde!
Benefícios do Cacau em pó Black:
- Rico em antioxidantes;
- Ajuda na boa saúde;
- Sem adição de açúcar;
- Pode substituir o achocolatado ou chocolate em pó em suas receitas;
- Versão Black, que deixa as receitas mais escuras!
Você pode utilizá-lo para substituir o achocolatado ou chocolate em pó nas mesmas proporções em suas receitas. Só vale lembrar que ele não possui açúcar como esses produtos costumam ter! Você pode utilizar os açúcares ou adoçantes que deseja para adoçar os seus preparos.
Dica: em receitas que vão Cacau em Pó Alcalino, opte por utilizar o fermento químico.
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